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El Mercado de San Agustín acogerá este fin de semana el VI Boucatise - Festival del Bocata Gourmet


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El Mercado de San Agustín acogerá este fin de semana el VI Boucatise - Festival del Bocata Gourmet

A Coruña, 3 de diciembre de 2021. El Mercado de San Agustín acoge este fin de semana, sábado 4 y domingo 5 de diciembre, el VI Boucatise - Festival del Bocata Gourmet, un certamen que hace un recorrido por la gastronomía y materia prima gallega de la mano de reconocidos cocineros de nuestra ciudad desde la filosofía "street food".  

El Festival contará con las creaciones de los establecimientos A Parva, La Teresa, Greca Bar, La Conquista, La Cuchara Veggie, La Mansión 1783, Nana Pancha, Restaurante Óvera, Roots y Charlatán. También habrá opciones dulces de la mano de Habaziro y Café Veracruz. Todas las propuestas tendrán un precio de entre 3 y 6 euros.  

Como novedad, al término del evento, se elegirá el Mejor Bocata Boucatise 2021 y el Mejor Bocata Boucatise 2021 - Maridaje Estrella Galicia. Se elegirán por votación popular votando con los códigos QR que habrá en cada uno de los puestos y están dotados con un premio de 500€ cada uno. Las personas que participen en las votaciones optarán al sorteo de experiencias gastronómicas en los restaurantes de Boucatise.  

Además, durante las dos jornadas habrá diversos showcookings de la mano de chefs coruñeses en los que se mostrarán novedades y se impartirán recetas de cocina. La inscripción para asistir ya está completa pero se podrán seguir a través del canal de Youtube de Turismo de A Coruña y de las pantallas del festival.  

Estos showcookings correrán a cargo de Álvaro Victoriano (Charlatán), Anne Chirley Cabello Orosco (La Conquista), Enrique Vázquez (Terreno), Javier Freixeiro y Moncho Bargo (Placer), Moncho Méndez (Millo Orzán), Nataly Rodríguez y Balázs Menyhard (55 Pasos) y Pablo Morales (Habaziro). También habrá pinchadiscos y actividades infantiles para amenizar el ambiente.  

Como medida de prevención ante la Covid, el Festival cuenta con un protocolo sanitario en el que se recomienda seguir las recomendaciones sanitarias de la organización.  

Toda la información del festival está disponible en la web boucatise.coruna.es.

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