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Recetario

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Chuletón de Buey al Plato

Ingredientes

Piezas de chuletón de buey de 1 a 3 kg.


Forma de elaboración

Las piezas de buey se preparan a la parrilla, marcándaloas por ambos lados hasta que cogen una temperatura adecuada. Después de ser desguesadas y fileteadas se terminan de hacer por el propio comensal sobre un plato de barro caliente al punto que más le guste.

Restaurante Asador Coruña